Ein Sommer voll Genuss.
4. bis 16.8.2023 auf dem Marktplatz.
Täglich von 11.30 Uhr bis 23 Uhr, Freitag und Samstag bis 24 Uhr, Eintritt frei

Willkommen und gerne bleiben.
Dreizehn Tage Programm und Unterhaltung, sieben Wirte in einzigartiger Festarchitektur, ein kulinarisches Highlight nach dem anderen, unzählige Menschen von hier und überall und das alles im wunderschönen Altstadt-Flair.
Nein, wir reden nicht von einem Sommerfest in Esslingen. Wir reden von einem Sommer-Festival! Denn genau das ist das ESTiVAL Esslingen: Ein Sommer voll Genuss.
Geschmack in Idylle und Fülle.
Von klassisch schwäbisch bis Tradition neu gedacht. Von international bis regional interpretiert. Von kesselfrischen Kässpätzle bis zu vegetarischen Zwiebelzupfern. Das ESTiVAL ist der perfekte Ort, um seinen Gaumen so richtig zu verwöhnen. Und das bevorzugt regional. Denn hier fließt der Wein aus den Reben direkt in die Gläser.
Kommt vorbei und lasst es euch schmecken.


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Kielmeyers 1582 bringt die moderne Crossover-Küche zu uns aufs ESTiVAL. Einzigartige Gerichte aus der ganzen Welt werden dabei neu kombiniert und interpretiert. Die saisonale Speisekarte bietet abwechslungsreiche und raffinierte Gerichte – von geräucherter Körschtalforelle über sous vide gegarte Perlhuhnbrust bis zu vegetarischen und veganen Speisen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hierbei liegt der Fokus auf der Verwendung regionaler Zutaten, die in sorgfältiger Handarbeit durch das junge Team mit Sterneküchen-Erfahrung zu ansprechenden Kreationen verarbeitet werden. Regionale Spitzen-Weine und Spirituosen aus eigener Herstellung runden das Erlebnis im 1582 ab. Entdeckt auch ihr euer neues Lieblingsgericht!


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Urbanes Ambiente, gehobene Küche und eine Selektion an feinsten Weinen und Spirituosen – klingt lecker? Dann lasst euch von den Geschmack-Profis von Fleischmann Steakhouse & Weinbar mit internationalen Gerichten und regionalem Einfluss verwöhnen. Vom sorgfältig zubereiteten Steak bis zum samtigen Geschmack eines guten Glases Wein – seit mehr als fünf Jahren überzeugt das Restaurant mit seiner Gastfreundschaft und größter Qualität seiner Speisen. Lieferanten und Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und kommen vorrangig aus der Region. Spezielle Rinderstücke stammen von weltweit preisgekrönten Ranches. Beim ESTiVAL möchte Fleischmann seine Vision von einem Ort des Genusses inmitten eines zeitgenössischen Lifestyles in die Esslinger Altstadt bringen und alle Besucher zum Verweilen einladen. Die hawaiianische Spezialität Poke ist dabei nicht nur für unsere vegetarischen und veganen Feinschmecker ein absolutes Highlight. Na, überzeugt?


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Essen wie in Italien mitten in Esslingen – das gibt’s bei Pino e Accanto. Die saisonale italienische Kulinarik, gemischt mit schwäbischen Einflüssen, bereichert Esslingen seit vielen Jahren. Und nun auch unser ESTiVAL – mit „schwabo-italienischer“ Küche und Gerichten wie Salsiccia i Svevi oder Toskanische Kutteln. Besonders beliebt sind dabei auch die Klassiker Penne all‘ arrabbiata und Ossobuco. Aber nicht nur das dürfen wir in den Festlauben probieren. Antipasti, Pasta und Pinsa wie bei Oma aus Italien schmücken die Karte des Restaurants. Dazu ein Gläschen von fein selektierten Weinen aus Italien und der Region. Perfetto!


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Raffinierte Traditionsgerichte mit hohem Erlebnis- und Genussfaktor? Das gibt’s in der kreativ-schwäbischen Küche von Currles Culinarium. Seit 2017 beweist die leidenschaftliche Gastgeberin Annette Currle ihr handwerkliches Können in Esslingen. Das beliebteste Gericht der Karte: die kesselfrischen Kässpätzle mit Eiern vom Bauernhof Friesch in Sulzgries, geschwenkt und zubereitet im Gunzesrieder Käselaib und serviert mit geschmelzten Esslinger Zwiebeln. Lust auf was Neues? Dann probiert den vegetarischen Zwiebelzupfer: ganze Esslinger Gemüsezwiebeln, knusprig paniert und knusprig gebacken, serviert mit Culinarium Dip. Getreu dem Credo „Vom Hof bis zum Gast“ werden hier für alle Gerichte saisonale Produkte aus regionalen Familienbetrieben verwendet.


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Lust auf leichte, traditionelle deutsche Küche in neuem Gewand? Finni’s Event- und Partyservice bringt gemütliche Geselligkeit mit einem modernen Laubenkonzept in ein junges Erscheinungsbild und nun zu uns auf’s ESTiVAL. Seit bereits 29 Jahren sorgt der Kopf hinter Finni’s, Seline Josefine Hellmonds, mit einer vielfältigen Speisekarte für größten Genuss. Mit Gerichten wie geräuchertem Forellenfilet, Maultaschen, Alblinsensalat und Ziegenkäse auf Rote Beete erobert die Traditionsküche nicht nur Schwabenherzen. Das Highlight in diesem Jahr? Sous vide gegartes Roastbeef. Neben Maultaschen bietet die Küche für unsere vegetarischen und veganen Gäste leckere Speisen wie Bowls oder glutenfreie hausgemachte Pfannkuchen. Bei allen Gerichten wird großen Wert auf die Verwendung von frischen und regionalen Produkten gelegt. Probiert zum Beispiel geräucherte Forelle aus dem Körschtal oder Bioland Ziegenkäse aus Weil im Schönbuch.


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Modern. Schwäbisch. Kreativ. Die Küche von Christian List kombiniert traditionelle Gerichte mit Zutaten und Einflüssen aus aller Welt und interpretiert alte schwäbische Gerichte neu. Vegane und vegetarische Gerichte und Beilagen sind dabei fester Bestandteil der Karte. Seit 2015 in Bad Cannstatt und immer wieder in Esslingen setzt Der Rote Hirsch bevorzugt regionale Produkte ein und arbeitet möglichst frisch und hausgemacht. Die absoluten Highlights auf der Speisekarte: das vegane Linsencurry mit Okraschoten und Süßkartoffeln, der Pulled-Pork-Laugenburger oder das beliebte „Katzagschrei“. Ihr wollt wissen, was das ist? Dann kommt vorbei!


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Erlebe schwäbische Esskultur in seiner größten Tradition – mit einem Besuch in der Weinstube Eißele. Vom Kartoffelsalat bis zu den Maultaschen, vom Rostbraten bis zur Kalbsleber – seit 1978 ist die Weinstube bekannt für ihre regionalen Gerichte – und zwar über die Grenzen der Region hinweg. Und nicht nur das Essen schmeckt. Erlesene Weine aus regionalen Weingütern, Wein- und Sektcocktails und besondere, hausgemachte Bowlen runden jedes Gericht kulinarisch perfekt ab. Beim ESTiVAL könnt ihr euch auf ganz besondere Überraschungen freuen: Maultaschenfetzen und Bruno´s Buttermilchschnitzel. Darf es was Vegetarisches oder Veganes sein? Dann genießt das vegane Geschnetzelte nach Art „Rinderfetzen“ oder die Quinoa-Bällchen mit Erdnuss- Gemüsesauce und Alblinsen.
Ein Sommer voller Highlights.
Neben Esslinger Wein, Sekt und kulinarischen Schmankerln begeistert das ESTiVAL durch sein tägliches Unterhaltungs- und Erlebnisprogramm. Von faszinierenden Straßenkünstlern auf dem Festplatz bis zu atemberaubenden Illuminationen an den Fachwerkfassaden, von südländischer Lebensfreude am mediterranen Sommerabend bis zum Kinder- und Familientag für Jung und Alt – das ESTiVAL ist für alle ein großes Erlebnis und zeigt euch die Stadt, wie ihr sie noch nie gesehen habt.
Platin Partner
Gold Partner
Genuss Partner
Media Partner

Die Veranstaltung wird gefördert vom Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-Württemberg.